Heikes Guacamole Speciale

 Heikes Guacamole Speciale

Diese selbstgemachte Guacamole kann Ruck-Zuck der Star Deines Party-Rezepte-Repertoirs werden.

Das brauchst Du dafür:

•  2-3 Lauchzwiebeln
• 5-10 Cocktail-Tomaten
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 reife Avocados
• 2 EL Kräuterbeer Classic
• Salz, Pfeffer
• ggf. etwas Chili-Pulver

Zuerst schälst du die Zwiebeln und den Knoblauch.

Anschließend schneidest du sie und die Tomaten in kleine Würfel – je feiner, desto besser. Wenn Du es lieber etwas ‚chunkier‘ hast, dann natürlich etwas gröber.

Jetzt löse das Fruchtfleisch aus den Avocados und zerdrücke es – z.B. mit einer Gabel – in einer Schüßel.

Mische die Tomaten, Zwiebeln und den Knoblauch dazu.

Jetzt rühre den Kräuterbeer unter und schmecke das die Guacamole mit Pfeffer, Salz und ggf. Chili-Pulver ab.

Netter Nebeneffekt: Die Guacamole behält ihre grüne Farbe (und laut Heike das sogar länger, als wenn man Zitronensaft nutzen würde).